Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα, εξαιτίας της εισπνοής πολυαρωματικών λιπών, τα οποία προσροφώνται  στα αιωρούμενα σωματίδια (βασικό συστατικό της τσίκνας), είναι μεγαλύτερος από τον αντίστοιχο κίνδυνο που προέρχεται από τα καυσαέρια των αυτοκινήτων. Μεγαλύτερο κίνδυνο, σύμφωνα με τον επιστημονικό υπεύθυνο της έρευνας, διατρέχουν ιδιαίτερα τα παιδιά έως 2 ετών, τα οποία εκτίθενται σε αυτά τα σωματίδια, 5 με 7 φορές περισσότερο από τους ενηλίκους .

Οι μετρήσεις που έγιναν στη Λιβαδειά έδειξαν ότι οι συγκεντρώσεις σωματιδίων που εκπέμπονται κατά την καύση κρεάτων σε ψησταριές, στη διάρκεια της Τσικοπέμπτης, είναι υψηλότερες από εκείνες που προκύπτουν από την κυκλοφορία των οχημάτων.

Ήδη, ιδιοκτήτες ταβερνών και ψησταριών σε όλη τη χώρα αμφισβητούν τα ευρήματα της έρευνας, με τις εργασίες της σημερινής Τσικνοπέμπτης να ολοκληρώνονται κανονικά. Το «Κουλούρι» παρακολουθεί τις εξελίξεις και θα σας ενημερώσει για όλα τα νεότερα.